{"id":698,"date":"2026-04-01T08:55:25","date_gmt":"2026-04-01T06:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/?post_type=recepti&p=698"},"modified":"2026-04-01T09:29:22","modified_gmt":"2026-04-01T07:29:22","slug":"pacja-prsa-s-pecenim-kruskama-i-przenim-ljesnjacima","status":"publish","type":"recepti","link":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/recepti-detalji\/pacja-prsa-s-pecenim-kruskama-i-przenim-ljesnjacima\/2\/","title":{"rendered":"Pa\u010dja prsa s pe\u010denim kru\u0161kama i pr\u017eenim lje\u0161njacima"},"content":{"rendered":"

1. Pa\u010dja prsa posolite i ko\u017eu na njima zare\u017eite tako da dobijete kvadrati\u0107e, ali da Vam ko\u017ea i dalje ostane na prsima (nemojte ko\u017eu prerezati skroz do mesa da Vam se tijekom pe\u010denja ne bi odvojila).<\/p>\n

2. Tako pripremljena prsa pecite u ugrijanoj tavi, i to prvo na strani ko\u017ee, a zatim sa druge strane. Preporu\u010damo da budu medium pe\u010dena za \u0161to je potrebno 10-ak minuta na laganoj vatri (ovisno o veli\u010dini prsiju).<\/p>\n

3. Nakon 10-ak minuta pe\u010denja, prsa flambirajte pro\u0161ekom. Prsa izvadite iz tave i zamotajte u alu-foliju. Dr\u017eite ih na toplom 10-ak minuta – na taj \u0107e na\u010din ona zadr\u017eati svoju so\u010dnost.<\/p>\n

4. Ako su prsa bila masnija, vi\u0161ak masno\u0107e iz tave odgrabimo prije flambiranja i \u010duvamo za kasnije, a na ostatak masno\u0107e nakon \u0161to smo izvadili prsa dodamo pro\u0161ek. Posolimo, popaprimo te zgusnemo gustinom do \u017eeljene gusto\u0107e. Posebno u tavi prepr\u017eimo sirove lje\u0161njake, maknemo ljusku lje\u0161njaka te ih grubo iscjekamo no\u017eem na dasci. Lje\u0161njake dodamo u umak da kratko prokuhaju. Na odgrabljenoj masno\u0107i prepr\u017eimo kru\u0161ke. Kru\u0161ke se mogu pr\u017eiti i za vrijeme pe\u010denja prsiju ako je tava dovoljno velika. Prsa prije serviranja izre\u017eemo na plo\u0161ke, salatu za\u010dinimo s malo soli, bu\u010dinog ulja i limunovog soka. Serviramo na tanjur zasebno salatu, a pa\u010dja prsa izrezana na plo\u0161ke prelijemo vru\u0107im umakom i dodamo pe\u010dene kru\u0161ke te uz to, po \u017eelji, mo\u017eemo poslu\u017eiti kuhane trgance.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":263,"template":"","class_list":["post-698","recepti","type-recepti","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/recepti\/698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/recepti"}],"about":[{"href":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recepti"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pgorehovec.vdevs.eu\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}